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发布日期：2014-08-18 点击量：1723次

民以食为天，食以安为先。近期，上海福喜食品有限公司被爆出存在大量使用过期变质肉类原料，此行为引起社会高度关注。2014年8月18日，我所晨会针对当前的食品安全形势进行了讨论。

在提倡绿色食品，注重健康的今天，一些不良经营者为牟取暴利而牺牲食品的安全性。因此，政府应严格抓食品生产源头，运用“过程管理”模式，即到生产地点检查原料来源生产过程，产品出厂检测结果等，而不是靠中端产品的检测。

参会同事一致认为：食品安全工作是一项系统工程，食品安全涉及诸多环节和部门，因此要建立强有力的协调机制，加快食品生产经营的诚信体条建设，引导和约束企业诚信经营。同时，社会各方面要共同努力，积极构建保障食品安全的长效机制，确保人民群众的身体健康和生命安全。

责任编辑：石亭